Телетата, с които работим са една от най-старите месодайни породи – Херефорд, Сементал и Монбелиард. Рибаят се отличава като сочно телешко месо, от което може да направите страхотни стекове, подходящи за тиган и барбекю. Препоръчваме мариноване на пържолите със зехтин, прясно мляко или малко вино. При възможност нека поседят 24 часа в маринатата. При печене на скара трябва да внимавате, да не препечете месото. Ако решите да направите телешкия рибай за кайма, бихте получили най-крехката и сочна кайма!
- БЕЗ ЗАМЕСТИТЕЛИ НА МЕСО
- БЕЗ ИЗКУСТВЕНИ ОЦВЕТИТЕЛИ
- САМО БЪЛГАРСКО НАТУРАЛНО МЕСО
